Последние несколько килограммов — обычно около 3-5 — это последний резерв вашего организма, он призван защитить вас и обеспечить ваше выживание в экстремальных условиях и даже при возможном голодании. Логика в этом довольно простая, в прошлом, когда еды было мало, а условия были намного жестче, это могло спасти вам жизнь. В прошлом это было полезно, теперь это — головная боль.
Наличие жировых запасов действительно было тем, что раньше решало, жить или умереть, но сегодня для большинства из нас это уже не так — еды много, тепло и кров доступны, когда нужно. Наличие резервов больше не является необходимостью... но ваше тело не получило этого сообщения. Оно по-прежнему делает то, на что запрограммированно — обеспечивает вам наилучшие шансы пережить зиму. И оно делает не только это, с возрастом ваш метаболизм тоже меняется, замедляясь и оптимизируясь с учетом вашей возможной будущей неспособности обеспечивать себя, а именно — охотиться. Ура, тело, хорошая работа!
Сбросить лишний вес, который не нужен для выживания, — относительно простой процесс. В конце концов, именно для этого у вас есть жировые запасы — это топливо, вы его расходуете. Как только вы достигнете так называемого «комфортного веса» — а он у каждого свой, когда вы не толстый и не стройный, — вот тогда вы попадете в точку. С этого момента ваше тело будет сопротивляться всему, что вы на него набросите, и ваши обычные тренировки, все, что вы делали до сих пор, не будут иметь никакого значения. Ваше тело будет делать все возможное, чтобы оптимизировать и сжигать как можно меньше, при этом маниакально накапливая все лишнее, что попадется под руку. Это защитный механизм, который, по сути, переводит вас в «энергосберегающий режим».
Резервы существуют для защиты, они будут израсходованы только в случае чрезвычайной ситуации или трудностей — и это именно то, что вам придется имитировать. Давление должно быть достаточным, чтобы заставить ваше тело начать опустошать жировые клетки, но не слишком сильным, чтобы не вызвать у него панику. Это самое сложное, но жизненно важное — если вы слишком быстро начнете экстремальные диеты, которые вы не сможете соблюдать долго, вы только «разозлите свою систему». А когда вы вернетесь к нормальному образу жизни, это не только вернет все назад, но и сдвинет отметку вперед, увеличив ваш комфортный вес на случай, если кризис повторится в будущем. Именно так поступает большинство людей, они переходят от одной экстремальной диеты к другой, в итоге попадая в замкнутый круг йо-йо потери и набора веса — хотя они и получают результаты, эти результаты временные, и вес всегда возвращается (и часто приводит друзей).
Это выбор. Если для некоторых людей он работает, то и вы тоже можете это сделать. Если вы хотите навсегда избавиться от резервов, вам придется навсегда изменить свой образ жизни. А это значит, что вы должны ввести новую норму. При которой резервы невозможны — это более активный образ жизни и более осознанный выбор питания.
Что же нужно сделать? На самом деле, есть два пути: вы можете либо ограничить свой организм в ресурсах, либо увеличить интенсивность тренировок (повысить уровень и/или время тренировок) — в идеале, вы должны делать и то, и другое, не впадая в крайности.
Просто, чтобы дать вам представление — в тот момент, когда вы достигли своего комфортного веса и хотите его преодолеть, вам нужно работать усерднее и умнее — потому что того, что вы делали раньше и что давало вам результаты, будет уже недостаточно. Прежде всего, вам нужно разнообразить тренировки, чтобы немного шокировать вашу систему и держать ее в замешательстве, чтобы она не оптимизировалась. Лучше всего ввести тренировки HIIT (высокоинтенсивные интервальные тренировки) и отказаться от некоторых излишеств в своем меню, например, от дополнительного кусочка хлеба, фруктов вечером, а сладкое или алкоголь употреблять только в выходные. Если вы занимаетесь бегом, начните бегать на более длинные дистанции, бегать в гору или делать спринты. Сделайте что-то новое, добавьте к своему обычному режиму дополнительные 10 минут другой тренировки, с которой ваши мышцы незнакомы, или полностью измените свой режим на некоторое время — и затем продолжайте в том же духе.
Что бы вы ни делали раньше, теперь вы должны сделать один-два шага вперед в своих усилиях, только не километр за раз — типа, отказаться от твердой пищи и тренироваться 3 часа в день. Если то, что вы делаете — тренировки и изменение рациона питания — не станет вашим образом жизни, не делайте этого. Если вы хотите добиться постоянных изменений в том, как вы выглядите, вы должны внести постоянные изменения и в свой образ жизни.
Ваше тело всегда будет пытаться вернуть все назад, и как только вы расслабитесь и вернетесь к образу жизни, где вы едите чуть больше и занимаетесь чуть меньше, вы получите все обратно. Так устроено ваше тело. И это не так уж плохо, если подумать. Если случится Зомби-апокалипсис, вы будете благодарны за то, что у вас есть лишний жир — этого будет достаточно, чтобы пережить зиму, но не слишком много, чтобы не замедлить вашу способность передвигаться. Даже у людей в хорошей физической форме, особенно в межсезонье, есть дополнительные резервы. Поддерживать процент жира в организме ниже того уровня, который комфортен для вашего тела, всегда непросто. Если вы действительно поймете логику, стоящую за этим —вы будете лучше подготовлены и сможете лучше с этим справиться.
Важно помнить, что это, прежде всего, процесс. Вы пытаетесь обучить свой организм и показать ему, что вам резервы не нужны, что их можно и нужно отпустить. Единственный способ сделать это — вести соответствующий образ жизни, и это единственное средство общения с организмом. И вместо того, чтобы сопротивляться на каждом шагу, он будет слушать и подчиняться.
